岩元です。


今日は南青山を離れ、伊豆のランチ情報です。
伊豆高原にあるカレー屋さん『ガラムマサラ』をご紹介します。


最寄り駅は伊豆急行線 伊豆高原駅。
R135から伊豆高原方面へ桜並木（桜のトンネル）を上り、「とおりゃんせ（元）」角を左折、しばらく直進した左側にある
緑の中溶けこんだ落ち着いた外観のお店です。

店に入ると、独特のスパイスの香りが、鼻とお腹を刺激します。


窓からは、野鳥が餌をついばみに来る姿も見ることができて、気持ちも和みますね。
店内も外観同様落ち着いた雰囲気です。
周りの環境も手伝って、座っているだけで癒される感じです。


テーブル20席。
年配のご夫婦が経営されています。

メニューは、
ビーフカレー1,500円
エビカレー1,350円
チキンカレー1,200円
きのこカレー1,050円
マイルドビーフ1,500円

オーダーしたのは、ビーフカレーとチキンカレー。


見た目さらっとした感じのカレーですが、両方とも深い味。
とても辛くて、とても美味しいカレーでした。

こちらのカレーは、小麦粉やカレー粉は使わず、とろみは野菜と果物だけだそうです。

また、後から辛さだけ足すと、口にほおばったとたん辛さだけがひろがって、カレーの旨味がわからなくなるという理由から、辛さの調節はしていないなど、随所にカレーに対するこだわりが感じられます。


ラベルに店名が入ったオリジナルワインもあり。
購入できます。


辛さ弱めのマイルドビーフもあるので、幼児でなければ子供でもいただけそうですよ。


こちらの方へ来られ、カレーが食べたくなった時は是非お立ち寄り下さい。
お勧めのカレー屋さんです！



【お店の情報】
■所在地：静岡県伊東市池893-130
■営業時間：11:30～15:00/17:00～20:00
■定休日：毎週火曜と第1、第2月曜（祝日は営業）




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今井です。


起業家は、なぜ事業を立ち上げるのでしょうか。


多くの場合、今までのやり方や仕組みに飽き足らず、
「自分だったらこうやるのになあ」、
「今まで誰もやっていないけれども、こういうことがあれば、きっと世の中のためになるだろう」、
という思いが、起業に駆り立てたのだと思います。


この、起業に際しての自分の「想い」「情熱」を常に暖め、それを反芻し、研ぎ澄ましていく。


この、事業に際しての価値観をとがらせていくことで、自分自身、自分の商品・サービス、自分の会社が、ブランドとして成長していきます。


経営していく際には、往々にして、あれもこれもやりたい、という衝動に駆られるものですが、それを捨てていく勇気も必要でしょう。


まずは、自分の中の声を聞き、それに忠実に、一歩一歩やっていくこと。
自分への戒めもこめて、それが大切だと思います。




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今井です。


GEのイメルト会長が以前ハーバード・ビジネスレビューにも書いたように、真の革新的な技術は、逆説的だが、ほんの一握りの富裕層から使われ出すのではなく、一般庶民が使い広まるようになるところから始めるのが成功のポイントだということです。これが「リバース・イノベーション」と言われる現象です。


お金の無い消費者層の間に浸透すれば、後は、経済的階層の上層部に適応させていくことは極めてたやすいことだといわれています。それは、こうした逆境の中でも広めさせるパワーをもった起業家であれば成功する、ということかもしれません。


こうした成功事例は、特に環境技術分野でよく言われていることです。


また、別の見方をすれば、このような、敢えて「茨の道」を選んだところに真の成功の鍵がある、といった考え方は、あたかも、日本の厳しい消費者の眼に晒されて鍛えられた日本の製品が世界に通用するようになった、というストーリーと根本は一致する考え方のようにも思えます。


私たちFastOfficeも、こうした皆様の厳しい選別の中で勝ち残って行きたいと念願しています。と同時に、FastOfficeのビジネスモデルが、まさに、小規模事業者の皆様に受け入れられることで、将来は、経済構造の階段を駆け上がって、広く世の中の普遍的なビジネスのあり方になっていくことを願ってやみません。


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今井です。


先日あるお医者さんから伺ったお話です。


ある患者さんが初診で彼の診療所を訪れたときに、お医者さんは、ひととおり必要かつ十分と考えられる質疑応答で診断を行った結果、特に問題のない状況との結論に至りました。


そして、その判断は、過去の事例に照らしても正しいといえるものでした。
短時間で診察を終えることができれば、他の患者さんを待たせずに済み、みなうまく回るように思えました。


ところが、患者さんは、そのプロセスについて、あまり満足できない様子でした。


そこで、お医者さんは、さらに、その患者さんに実際に聴診器を当てて心臓の音を確かめたり、肩や首の周りを触診して、異常がないかを確認したり、といったことを行いました。


それではじめて患者さんは納得し、心理的に診断結果を受け入れることができたといいます。


実際に、このような追加的なコミュニケーション、スキンシップは、患者さんに精神的にも良い効果を及ぼすようだ、とそのお医者さんは結論付け、医者は決して自動販売機のように、ただデータを集めてインプットすれば最適な処方箋を出すという機械ではなく、患者との関係は、もっと「血の通ったもの」である必要がある、そして、実際に触れ合うことは、信頼を作り上げることにも効果がある、とおっしゃっています。


このお話を聞いて、私は、ビジネスの世界でも、成功の秘訣は、単純に、必要なニーズを満たす、というだけではないのではないかと思いました。そこに「温かみ」を感じられるような、人と人との繋がりも内包したものが、最終的には顧客に信頼され、愛されて、反映していくのではないでしょうか。


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関連タグ：異業種 健康 

今井です。

ニューヨークタイムズへのガイトナー米財務長官の寄稿文を読みました。

オバマ政権の財政政策を支える立場から、この2年間の景気対策を総括しています。

立場上、当然ながら、全体にポジティブなトーンでまとめられています。すなわち、政府は然るべき対策を打っている、そして、民間投資や消費もおおむね力強さを増してきている、などなど。

ただ、他方、依然として厳しい状況であり、一部のビジネスセクターは苦労している部分があること、そして回復への道のりは痛みを伴うものであることは認識しているという論調です。

このあたりの言い方は、
「これだけ悪い状況にあるが、政府として対策をうち、これだけの効果が現れている。」
と言うか、
「政府として対策をうち、これだけの効果が現れているが、これだけ悪い状況にある。」
と言うかで、ニュアンスが大分変ってくる感じがします。

それはさておき、私として注目したいのは、
財務長官は、「米国の家計は、漸く貯蓄を増やし、債務の返済を進め、借入は慎重になってきている。カネを借りてそれを消費に回す、というやり方は永続性がない」というコメントを出していること。やっとそれに気づいて言及しています。

そして、財務長官がこのように新聞に寄稿することにより、国民に対してより開かれたコミュニケーションを行おうと努めていることについて、わが国もぜひ見習って欲しいものだと思いました。

まだまだ先行きは不透明で、本当に景気の2番底はない、と大統領が明言してしまってよかったのかどうかは分かりませんが、少なくともこのような発表をすることの勇気、というものを、私は評価したいと思います。

株式会社ジーヴァ
代表　今井　一孝



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