岩元です。
今日は、ここFastOffice南青山から徒歩約10分のイタリアンダイニング『Y's Dining』をご紹介します。
こちらも少々距離がありますが、美味しかったので。


銀座線外苑前駅からだと徒歩約5分程。
南青山3丁目交差点から外苑西通りを西麻布方面へしばらく進んだ右側です。


ビルの4階にあり、若干分かりづらいかもしれませんが、、
この看板が目印です。

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店内は、座席の配置もゆったり目にとられており、落ち着いた雰囲気です。


ランチメニューは
●Pasta Lunch　サラダorスープ、フォカッチャ、本日のパスタ　1,000円
●Dessert Lunch　Pasta Lunch＋デザートとコーヒーor紅茶　1,500円
●Lunch Course　サラダ、スープ、本日のパスタ、本日のメイン、デザート、コーヒーor紅茶　2,500円
●Special Course　前菜3種、スープ、本日のパスタ、鮮魚orお肉の炭火焼、デザート、コーヒーor紅茶　3,800円


本日のパスタは、4種類から選べます。


Pasta Lunchをオーダー。パスタは、トリモモ肉とアスパラのトマトクリームをチョイスしました。
パスタは限定10食ですが、生パスタにできるとのことで、お願いしました。

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まず、スープとフォカッチャです。
フォカッチャは柔らかくふわっとした感じ。ほんのりチーズの味と香りがします。
かぼちゃのポタージュは、素材の甘さなのか、調理法はのか、とても甘味があり美味しいスープです。

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生パスタは、もちもちで、気持ち芯を残したまさにアルデンテ。とても美味しい！
ソースはとても濃厚で、生パスタによく絡んでます。これもとても美味しいソースです。
小さめにカットしたトリモモ肉と細いアスパラが入っています。

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4階という立地的なものか、この日はたまたまか、こんなに美味しいのに、客数はまばらでしたが、そこがまた、静かに落ち着いて食べることができて嬉しかったですね。

こちらも夜伺ってみたいと思うお店でした。


【お店のデータ】
■住所：東京都港区南青山3-2-3 カトレアビル4F
■営業時間」：11：30～14：30(L．O．14：00) / 18：00～22：00(L．O．21：00)
■定休日：日・祝
■店内禁煙



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岩元です。
今日は、ここ FastOffice 南青山より徒歩約10分、青山一丁目から約5～6分。青山公園を過ぎ、赤坂警察署となりにあるイタリアンレストラン『カザーレ・デル・パッチォコーネ』を紹介します。
ちょっと距離はありますが、美味しかったので。


1Fはカウンターとキッチン。窯も見えます。
2Fはテーブル席。結構広めで席が多いですね。雰囲気も良い感じ。

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2Fに案内され、テーブル席につくと。お店の方がランチメニューの書かれた大きなボードを持ってきてくれ、一通り説明してくれます。
本日は、
●ANTIPAST LUNCH：トリッパとじゃがいも 半熟卵のトマト煮、フィレンツェ風　1,050円
●PIZZA：イタリア産サラミと新玉葱の辛口ピッツァロッサ　1,050円
●PRIMO PIATTO：ホロホロ鳥と香味野菜のクリームソーススパゲティ　1,050円
●SECONDO PIATTO：深雪もち豚の自家製サルシッチャと牛タン、野菜のボッリート、グリーンソース添え　1,575円

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PRIMO PIATTO：ホロホロ鳥と香味野菜のクリームソーススパゲティ　1,050円をオーダーしました。
まずは自家製フォカッチャ。
焼きたてを大量にテーブルまで持ってきてくれ、好きなだけいただけます。2ついただきました。
これが、もっちりして、中に刻んだタマネギが入っていて、塩味がちょうど良くて、とても美味しいフォカッチャです。好きだなぁ～コレ！

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ホロホロ鳥と香味野菜のクリームソーススパゲティは、ホロホロ鶏、香味野菜、ニンジン、玉ねぎを白ワインで煮込んだもの。美味！スパゲティはアルデンテで嬉しい。

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デザートのブラウニーは、さっくりでしっとりの食感。甘さもちょうど良い。
コーヒーも美味しくいただけました。

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お店自体の雰囲気も良いし、料理の説明や出されるタイミング、お冷や皿をさげるタイミングなど、お店の方の気配りも行き届いています。
お客さんは、若い方からお年寄りまで幅広い年齢層。
味の良さももちろんですが、温かい接客も人気の理由だと思います。

是非夜に伺いたいと思ったお店です。


■所在地：東京都港区南青山1-11-25
　 青山一丁目より徒歩５～6分。青山公園を過ぎ、赤坂警察署となり。
■営業時間：11:30～14:00（日曜はディナー営業のみ）/18:00～22:00（L.O)、日曜：17:30～
■定休日：月曜日
■店内禁煙




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アメリカでは、デトロイトなど自動車産業の中心地を拠点に、「TechShop」という日曜大工の活動を支援する会員制のチェーン店展開の動きが広まっているようです。


TechShopは、個人事業者など組織に属さない人々が、必要なときにやって来て、モノ作りを行う際の工具や場所、アイデアやアドバイスを提供する場所です。

こんな記事もあります。


フォードがこの動きを支援しています。将来は、フリーランスの技術者がTechShopでデザインした車が走り回る時代が来るかもしれません。


このコンセプトは、考えようによっては、私たちのFastOfficeと共通しているように思います。


経験、能力、やる気を持った人たちが自分の夢を形にするという活動を支援し、必要な場所、設備、そしてコミュニティを提供する。これによって、次の新しい事業を作り、やがてそれが定着して社会の経済活動を変革する。


このようなことが、私たちのFastOfficeの活動を通して実現できればいいな、と思っています。



株式会社ジーヴァ
代表　今井　一孝


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今井です。

８月４日、私たちが、起業家の皆様を支援するためにこの株式会社ジーヴァを興して１年目の誕生日を迎えました。
ちなみに、この８月４日は、バラク・オバマ米大統領と同じ誕生日です。（しかも、干支は同じ丑年です。）

この一年間、会社設立から始まって、南青山のFastOffice開設、そして、今度は起業家の皆さんの設立をお手伝いする側に回るなど、あれこれとやっているうちに、本当にあっという間に１年間が経ってしまいました。

これまでお世話になった皆様、そして、何よりも立ち上がりで不行き届きが多かった私たちを暖かくご支援いただいた会員の皆様に、この場をお借りして御礼を申し上げます。

これからは、皆様により良いサービスを提供することで、ご恩返しをして行きたいと思っています。

これからもジーヴァFastOfficeをなにとぞよろしくお願い申し上げます。



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先日（８月２日付）のヘラルド・トリビューン紙によれば、世界の金融危機は、地震の仕組みと実に似ているとのことで、実際に、「経済物理学」という学問分野でいろいろ研究されているそうです。


共通点は、たとえば、通常地震が余震を繰り返し伴うように、リーマンの破綻が、いまやヨーロッパに波及するといったように、「アフターショック」が繰り返し引き起こされること。


また、たとえば、地震がその後の地形や環境を変えてしまうように、大型金融危機が、法制度、リスクの見方、そして人々の心理をがらりと変えてしまいます。


ただ、人々を驚かせる度合いについては、金融危機の方が、金額規模が無限大になるという意味で、大きいとも言われています。（もっとも、自然へのダメージの方が、本来は「プライスレス」であるはずなのですが。）


自然界では、「今後30年以内にマグニチュード6.7を超える地震が発生する確率は99％」なのだそうです。（どこで、いつ起こるのか、は、残念ながら今の技術では特定できないそうです。）


さて、次回の大型金融「地震」は、どうなのでしょうか？


もっとも、私たちは、まだこの間の大地震に関する「アフターショック」の真っ只中にいるわけですが。。。



株式会社ジーヴァ
代表　今井　一孝



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